Balıkesir Üniversitesi’nin YouTube kanalında düzenlenen bir programda “Gastronomi ve Restoran İşletmeciliğinde Gelişmeler” konusu ele alındı. Üniversitenin Basın ve Halkla İlişkiler Müdürlüğü tarafından hazırlanan bu özel yayın, Rektörlük bünyesindeki stüdyoda gerçekleştirildi. Programın moderatörlüğünü üniversitenin Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Doğdubay üstlendi.
Yayında, konuk olarak Beykent Üniversitesi’nden Dr. Öğr. Üyesi Esat Özata yer aldı. Özata, gastronomi ve restoran işletmeciliği alanında yaşanan son gelişmeler hakkında değerli bilgiler paylaştı. Program, sektördeki yeniliklerin ve trendlerin anlatıldığı kapsamlı bir içerik sunarak izleyicilere faydalı bilgiler aktardı.
