Erdek’te Zeytin Hasadı Coşkuyla Başladı
Erdek, Güney Marmara bölgesinin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olarak biliniyor. 2025 yılı zeytin hasat sezonu, üreticilerin uzun süredir beklediği gibi başladı. Bölgedeki zeytinliklerde hummalı bir çalışma yürütülürken, ilk ürünlerin kalitesinden memnuniyet duyulduğu belirtiliyor.
Sezonun İlk Zeytinleri Toplandı
Erdek’in kırsal mahallelerinde bulunan zeytinliklerde sabahın erken saatlerinde hasat çalışmaları başladı. Üreticiler, elleriyle veya özel makinelerle zeytinleri ağaçlardan topluyor. Bu yılki zeytinlerin özellikle yağlık çeşidinin bol ve kaliteli olduğu gözlemleniyor. Zeytinyağı üreticileri ise erkenci hasadın kendilerine avantaj sağlayacağını vurguluyor.
Üreticilerin Beklentileri Yüksek
Bölgedeki zeytin üreticileri, bu yılki hasat sezonundan umutlu olduklarını dile getiriyorlar. Geçtiğimiz yıllarda yaşanan olumsuz hava koşulları nedeniyle düşen verimlerin bu yıl telafi edileceğini düşünüyorlar. Üreticiler, zeytinyağının kalitesinin yüksek olması ve pazar fiyatlarının da beklentilerini karşılaması durumunda iyi bir sezon geçireceklerini belirtiyorlar.
Zeytin Hasadında Dikkat Edilen Hususlar
Zeytin hasadı sırasında dikkat edilmesi gereken bazı önemli hususlar bulunuyor. Zeytinlerin zarar görmeden toplanması, taşınması ve depolanması büyük önem taşıyor. Özellikle zeytinyağı üretiminde kullanılan zeytinlerin en kısa sürede işlenmesi gerekiyor. Uzmanlar, zeytinlerdeki nem oranının düşük tutulmasının yağ kalitesini artırdığını belirtiyor.
- Zeytinlerin dalından koparılırken zarar görmemesi sağlanmalıdır.
- Toplanan zeytinler temiz ve serin bir yerde muhafaza edilmelidir.
- Zeytinyağı üretimi için zeytinlerin en kısa sürede işlenmesi önemlidir.
Erdek Zeytini Coğrafi İşaretle Korunuyor
Erdek zeytininin, kendine has özellikleri ve lezzeti nedeniyle coğrafi işaretle korunduğu biliniyor. Bu sayede Erdek zeytinyağı, hem Türkiye’de hem de yurt dışında önemli bir yere sahip. Yerel üreticiler, coğrafi işaretin korunmasına özen göstererek ürünlerinin kalitesini sürekli olarak artırmaya çalışıyorlar.
Erdek’te başlayan zeytin hasadının tüm bölgeye bereket getirmesi bekleniyor.
