Gözden Kaçırmayın
Büyükşehirden Arıcılara yüzde 100 Hibeli Fondan Kek DesteğiGastronomi tutkunları Avlu'da buluştu
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi'nin bu yıl ilkini düzenlediği 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali (GastroFest), 9 Mayıs 2026 Cumartesi günü on binleri aşkın katılımla görkemli bir açılış töreniyle start aldı. Avlu Yaşam Merkezi'nde gerçekleşen açılışa vatandaşların yoğun ilgisi nedeniyle alan adeta miting havasına büründü.
CHP'li büyükşehir başkanlarından tam destek
Açılış kurdelesini kesen Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın'a, Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş başta olmak üzere tüm CHP'li büyükşehir belediye başkanları eşlik etti. Türkiye Belediyeler Birliği Başkanı ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer, Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, CHP Genel Başkan Yardımcısı Gökan Zeybek ve Balıkesir Milletvekili Ensar Aytekin de festivale katılarak destek veren isimler arasındaydı.
Balıkesir'in gastronomi potansiyeli dünyaya tanıtılacak
Festivalin açılış konuşmasını yapan Başkan Ahmet Akın, "Balıkesir'imizin tarihiyle, doğasıyla, tarımıyla olduğu kadar mutfağıyla da eşsiz bir şehir olduğunu bütün Türkiye'ye, bütün dünyaya göstermek istiyoruz" dedi. Akın, Kaz Dağları'nın oksijeniyle yetişen mahsullerden Marmara Denizi'nden gelen bereketine, zeytininden peynirine, şifalı bitkilerinden höşmerimine kadar her ilçenin ayrı bir lezzet hafızası olduğunu vurguladı.
Ünlü şefler lezzet şovlarıyla sahne alacak
8, 9 ve 10 Mayıs tarihlerinde devam edecek festivalde, Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Eren Kaşıkçı, Kızılsakal, Esra Tokelli ve Maria Ekmekçioğlu gibi sektörün önemli isimleri söyleşiler ve gastro şovlar gerçekleştirecek. Festival boyunca yerel üreticiler küresel şeflerle buluşturulurken, coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılması ve "Atıksız Mutfak Hareketi" ile sürdürülebilir bir gastronomi vizyonu oluşturulması hedefleniyor.
Balıkesir'in gastronomi haritası genişliyor
Balıkesir, Türkiye'de coğrafi işaretli ürün çeşitliliği açısından önemli bir konumda bulunuyor. İlin bereketli topraklarında yetişen zeytin, peynir, höşmerim ve şifalı bitkiler gibi ürünler, festivalle birlikte daha geniş kitlelere ulaştırılacak. Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, "Bu bereketli topraklarda siyah çay hariç tüm ürünler yetişiyor. Bu nedenle Balıkesir 'Türkiye'yi Doyuran İl' diyoruz" ifadelerini kullandı.
Kuvayımilliye ruhu gastronomiyle buluştu
Başkan Akın, konuşmasında Balıkesir'in Kuvayımilliye'nin başşehri olduğunu hatırlatarak, "Burası milli birliğin, beraberliğin tam da merkezi. Onun için bizde ayrımcılık olmaz kucaklaşma olur" dedi. Festivalin asıl yıldızlarının Balıkesir'in üreticisi, çiftçisi, kadın emeği ve bereketli toprağı olduğunu belirten Akın, "Bu sofraların temelinde alın teri var, emek var, paylaşma kültürü var" diye konuştu.
Milli Mücadele Rotası'na Balıkesir damgası
Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, Tarihi Kentler Birliği Başkanı olarak yaptığı konuşmada, "Milli Mücadele Rotası'nın Kuvayımilliye'nin merkezi Balıkesir gayet uygun ve Milli Mücadele Rotası'nı ayın 16'sında birlik üyesi belediye başkanlarımıza göstereceğiz" açıklamasında bulundu. Yavaş, Balıkesir'in coğrafi işaretli ürün çeşitliliğine dikkat çekerek, "Ahmet Akın'ın olduğu yerde her şey çok güzel oluyor" ifadelerini kullandı.
Sürdürülebilir gastronomi vurgusu
Festivalde aynı zamanda "Atıksız Mutfak Hareketi" ile sürdürülebilir ve doğaya saygılı bir gastronomi anlayışı ortaya konulacak. Workshoplar, gastro şovlar ve alternatif sahnelerle kentin tam bir gastronomi merkezine dönüştürülmesi planlanıyor. Başkan Akın, tüm hemşehrilerini bu lezzet şölenine davet ederek, Balıkesir'in artık gastronominin merkezi olarak anılacağını söyledi.
Yorumlar
Yorum Yap