Gözden Kaçırmayın
Balıkesir Valisi Ustaoğlu'na Emniyet Başmüfettişleri ZiyaretiGastronomi Akademisi İlk Dersini Verdi
Balıkesir Öğretmen Akademileri bünyesinde faaliyete geçen Gastronomi Akademisi, ilk etkinliğini gerçekleştirdi. "Tarladan Fırına Turuncu Mucize" alt başlığıyla düzenlenen etkinlik, Dursunbey Kabaklı Ekmeği'ne odaklandı.
Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin uygulama mutfağında düzenlenen programa öğretmenler katıldı.
Uygulamalı Lezzet Yolculuğu
Eğitimci Kadirye Kahraman'ın sunumuyla ilerleyen etkinlikte, katılımcılar geleneksel bir lezzetin modern mutfak ortamında nasıl üretildiğini deneyimleme şansı buldu.
Dursunbey'in coğrafi işaretli ürünü olan kabaklı ekmeğin yapım aşamaları, hamurun hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm detaylarıyla ele alındı.
Kültürel Mirasın Taşıyıcıları
Etkinlik, Balıkesir'in yöresel mutfak mirasını eğitimciler aracılığıyla gelecek nesillere aktarmayı hedefliyor.
Öğretmenler, bu özel deneyimle edindikleri bilgi ve becerileri kendi sınıflarında ve çevrelerinde paylaşabilecek.
Yorumlar
Yorum Yap