Gözden Kaçırmayın

Bandırma'da Sağlık Çalışanlarına Şiddetle Mücadele Eğitimi VerildiBandırma'da Sağlık Çalışanlarına Şiddetle Mücadele Eğitimi Verildi

Balıkesir'de Öğretmenler Dursunbey Kabaklı Ekmeğinin Sırrını Öğrendi

Balıkesir Öğretmen Akademileri Gastronomi Akademisi, ilk etkinliğini Gazi Mustafa Kemal Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenledi. Etkinlikte, Dursunbey'in coğrafi işaretli lezzeti "Turuncu Mucize" Dursunbey Kabaklı Ekmeği'nin yapımı öğretmenlere anlatıldı.

Eğitimci Kadirye Kahraman'ın sunumuyla gerçekleşen atölye çalışmasında, öğretmenler hem teorik hem de uygulamalı eğitim aldı. Dursunbey kabağının tarladan toplanmasından başlayarak, hamurun hazırlanması ve pişirme tekniklerine kadar tüm süreç profesyonel mutfakta gösterildi.

Katılımcılar, kabak ve hamurun "altın oranını" öğrenirken, geleneksel pişirme yöntemlerinin modern mutfakla nasıl birleştirilebileceğini keşfetti. Etkinlik, Balıkesir'in yerel mutfak mirasının eğitim camiasına tanıtılmasını amaçlıyordu.